位于亚凯迪亚市鲍尔温大道的「半岛海鲜酒家」，曾经吸引不少喜欢港式海鲜的食客。后来这家餐馆易主，亚市华人也就难以再尝到「半岛」的海鲜了。

最近经常到圣盖博市全统广场的华人发现，原四楼的三和「皇宫」易主，新的招牌是「半岛海鲜酒家」。为吸引客人，这家餐馆推出「奉送游水大龙虾活 动」，凡晚饭或宵夜六人以下送三磅龙虾、七至十人送四磅、11人以上送五磅，送完即止。这一招还真管用，不少新客人就是在免费龙虾的诱惑下，才去品尝的。

其实对老客人来说，还是喜欢这家餐馆的海鲜，及鸭舌、鹅肠之类别处不太容易吃到的美食。只要东西好，是真正的美食，就会有人上门，而且吃了还要再去，成为「回头客」。

这家店推出的「九层塔爆鸭舌」，对喜欢尝试「活肉」的食客，具有相当的吸引力。鸭子虽然不会说话，但舌头还算鸭子身上最活的肉之一。一只鸭 子只有一个舌头，炒一盘鸭舌，起码也要几十只鸭子，这么一想，这盘鸭舌的价值，自然也就高起来了。鸭舌配上九层塔，有一种特别的香味。不过，北方人可能不 一定吃得惯九层塔。

味全炒鹅肠也是平时不太容易吃到的东西。一般超市很少有卖鹅肉，因此平时自己不太可能烧鹅吃。要去找鹅肠，就更不容易了。厨师特意在鹅肠里配上酸菜，再加点辣味，鹅肠的邪味就被盖住，而鹅肠的鲜味，则在酸辣味中衬托出来。

海鲜方面，姜葱炒大蚬也是美味食品。大蚬本来就比较鲜，用姜葱一炒，可说鲜味四溢。
豉椒炒生蚝也是人们爱吃的「生猛海鲜」之一。生蚝有多种吃法，用豉椒炒出来的生蚝，生蚝如生吃，有一种腥气。用豉椒一炒，腥气消失，加上火候掌握得当，炒出来的生蚝，自然就鲜嫩可口了。