做法：这个是网上关于盐水鸭的做法，我只是把鸭子换成了鸡。

１．制作椒盐：

取一旧锅（新锅会受盐的损坏变黑，旧的比较不心疼＾＿＾），放盐和花椒，开中火，不断搅拌，直到盐变微黄，花椒香味扑面而来，关火．放置一边冷却．

２．鸭子洗净，趁椒盐还温热时候里外都抹上椒盐，直到把椒盐全部用完．

３．将抹好

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1.纯瘦无油牛肉二磅.
2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重,如不是很淡的酱油,水的部分可多加点)
3.糖四大勺.(不喜欢太甜,可少放一勺糖,但是做好后感觉并不是很甜的)
4.水三大勺.
5.辣椒粉一大勺.
6.花椒粉一大勺. (如做咖呖味的,把花椒粉改成咖呖粉)
7.姜片少许,八角少许..
8， 我在麦兜mm的方子基础上加了孜然和�

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